Российские звезды MICHELIN Мирко Дзаго и Андрей Шмаков приглашают на душевный итальянский ужин в первый рыбный ресторан Тюмени «Посейдон». Название гастрономического события выбрано в честь северного региона Италии, малой родины Мирко Дзаго – Лигурии.
• Мирко Дзаго — шеф-повар московских ресторанов «Аист», Onest, Bro&N, а также La Fabricca (Ростов-на-Дону), член жюри Bocuse d'Or Russia, судья телешоу «МастерШеф» на канале СТС.
• Андрей Шмаков — бренд-шеф ресторана «Savva» (Москва).
Аутентичное меню включает такие блюда, как жареная креветка с песто и кремом из лука-порей, карпаччо из цукини с козьим сыром и черным трюфелем, осьминог с картофелем, маринованным перцем и черемшой, баллотин из форели с копченым угрем и малиной, капучино со свеклой и крабом, лигурийские панцеротти с фенхелем, креветками и фисташками, треска с зеленым орзотто и соусом с вонголе, «Весенняя Генуя» с яблоком, ревенем, клубникой и страчателлой.
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522
