Гастрономия

Попробуй Сибирь на вкус
Блюда с сибирским характером, которые ты точно захочешь попробовать

Гастрономический туризм Гастрономи­ческие Гастрономический туризм

впечатления на любой вкус

Гастрономический туризм
2 000
ресторанов и кафе
80 000
посадочных мест

Сибирская кухня – такая же многогранная, как и сам регион. Она включает в себя блюда народов Севера, купеческие яства, новую сибирскую кухню, представляющую собой фьюжн стилей в авторском прочтении, а также национальные угощения.

Преимущества
1 — 5
Сибирская гастрономия
В многочисленных кафе и ресторанах всегда готовы предложить лучшие блюда сибирской кухни: строганину из знаменитых сортов рыбы, грузди, салат с мясом лося, томленую медвежатину и другие деликатесы из дичи. Десерты тоже особенные: варенье из шишек, еловое мороженое и таежное лакомство из мерзлой брусники с кедровым орехом и сгущенным молоком.
Сибирская гастрономия
2 — 5
Эксклюзивные блюда
Только в Тюменской области можно попробовать единственные в мире «уха-евшие пельмени», «уху с нефтью», насладиться кофе по-тобольски со вкусом кедровых орешков, а также угоститься ромовой бабой и пряниками, созданными по сибирским рецептам XVIII века.
Эксклюзивные блюда
3 — 5
Колоритный контекст
Продегустировать блюда сибирской кухни с атмосферным погружением можно в старинных купеческих усадьбах, украшенных уникальной деревянной объемной резьбой. Бронзовые люстры, зеркала в позолоченных рамах, роскошные портьеры, мебель из натурального дерева – каждый интерьер хранит историю места.
Колоритный контекст
4 — 5
Разнообразие национальных кухонь
В заведениях региона можно ощутить не только дух Сибири, но и тепло средиземноморья, изысканность и простоту Европы, пряный аромат Кавказа, яркий вкус Азии, щедрость балканской и восточной кухни. Здесь найдется блюдо на любой вкус.
Разнообразие национальных кухонь
5 — 5
Кафе и рестораны для всей семьи
Расширять гастрономические горизонты всей семьей не только интересно, но и комфортно. В Тюменской области большой выбор кафе с игровыми комнатами, детским меню, стульчиками, интерактивными уголками и игрушками. Поход в заведение станет увлекательным приключением для ребенка и отличным вариантом отдыха для родителей.
Кафе и рестораны для всей семьи
1 — 5
Сибирская гастрономия
В многочисленных кафе и ресторанах всегда готовы предложить лучшие блюда сибирской кухни: строганину из знаменитых сортов рыбы, грузди, салат с мясом лося, томленую медвежатину и другие деликатесы из дичи. Десерты тоже особенные: варенье из шишек, еловое мороженое и таежное лакомство из мерзлой брусники с кедровым орехом и сгущенным молоком.
2 — 5
Эксклюзивные блюда
Только в Тюменской области можно попробовать единственные в мире «уха-евшие пельмени», «уху с нефтью», насладиться кофе по-тобольски со вкусом кедровых орешков, а также угоститься ромовой бабой и пряниками, созданными по сибирским рецептам XVIII века.
3 — 5
Колоритный контекст
Продегустировать блюда сибирской кухни с атмосферным погружением можно в старинных купеческих усадьбах, украшенных уникальной деревянной объемной резьбой. Бронзовые люстры, зеркала в позолоченных рамах, роскошные портьеры, мебель из натурального дерева – каждый интерьер хранит историю места.
4 — 5
Разнообразие национальных кухонь
В заведениях региона можно ощутить не только дух Сибири, но и тепло средиземноморья, изысканность и простоту Европы, пряный аромат Кавказа, яркий вкус Азии, щедрость балканской и восточной кухни. Здесь найдется блюдо на любой вкус.
5 — 5
Кафе и рестораны для всей семьи
Расширять гастрономические горизонты всей семьей не только интересно, но и комфортно. В Тюменской области большой выбор кафе с игровыми комнатами, детским меню, стульчиками, интерактивными уголками и игрушками. Поход в заведение станет увлекательным приключением для ребенка и отличным вариантом отдыха для родителей.

Где попробовать

Ресторан «Ремезов»

от 1500 

Ресторан «Ремезов»

1 - 7

Ресторан «Ремезов»

«Ремезов» – самый высокий панорамный ресторан в Тюмени, который находится на 14-м этаже одноименного отеля. Из его окон открывается прекрасный вид на город. Исторический центр в лучах заката, колесо обозрения, огни вечерней Тюмени создают неповторимую атмосферу, а дополняет ее аристократичная простота самого заведения: полированный дуб, кованые перила лестницы, приглушенный свет хрустальных люстр. Концепция кухни – сибирская и европейс...

Подробнее
Кафе старосибирской кухни «Поварня»

 400 

1 - 7

Кафе старосибирской кухни «Поварня»

Кафе расположено в самом сердце Тобольского кремля на территории Гостиного двора. Всегда Гостиный двор славился своим гостеприимством - народными гуляниями, базарами и ярмарками со своими Сибирскими гастрономическими изысками. Кафе «Поварня» и сейчас следует старинным традициям! Мы встречаем гостей у русской печки песнями да плясками, расстегаями Тобольскими и напитками ягодными. Купеческий зал: • Обстановка уюта и декора в тради...

Подробнее
Ресторан «Марк и Лев»

 1500 

2 - 7

Ресторан «Марк и Лев»

Известное заведение Тобольска.  Славится уютным интерьером и блюдами новой русской  кухни. Сливочная уха, котлеты из кролика, копченая говяжья грудинка — это неполный список богатого меню. Подача вас тоже удивит: десерты здесь подают на еловых ветках.

Подробнее
CAFÉ 15/86

 1500 

3 - 7

CAFÉ 15/86

CAFÉ 15/86 расположилось в самом сердце города. Вокруг по дорогам-артериям мчат автомобили, а вы сидите с бокалом вина и наблюдаете, как по Туре плывет теплоход. Это ли не счастье? А если прибавить к этому еще и отменную кухню, то выбор, где провести вечер, станет очевидным. Что вы возьмете сегодня? Нежную пасту, сочный стейк или настоящего камчатского краба? Что бы вы ни попробовали, этот ужин запомнится вам на всю жизнь.

Подробнее
Ресторан-музей «Чум»

 2500 

4 - 7

Ресторан-музей «Чум»

«Чум» – это настоящий ресторан-музей. И это официальное название. А все потому, что его украшают не стандартные картины и предметы интерьера, а чучела животных и даже хантыйский чум. В нем, кстати, можно поужинать. На ваш выбор уникальные сибирские изыски: строганина на льду, тар-тар из оленины и варенье из еловых шишек. Не зря «Чум» – единственный ресторан Тюмени, который приглашают на гастрономические гастроли с блюдами северной кухни ...

Подробнее
Ресторан #СибирьСибирь

 3000 

5 - 7

Ресторан #СибирьСибирь

Ресторан традиционной и современной кухни #СибирьСибирь расположен в самом центре Тюмени, в квартале «1А Первомайская» – между улицами Первомайской, Советской и Сакко. В ресторане несколько залов, выполненных в собственном неповторимом стиле. В отделке использованы аутентичные и остроумные дизайнерские решения, близкие сибирякам: натуральные березы, коллекционные самовары, расписные матрешки, настоящие наличники. В меню акцент...

Подробнее
Загородный ресторан «Дача»

 1200 

6 - 7

Загородный ресторан «Дача»

Загородный ресторан «Дача» - это новое уютное место, в котором готовят из локальных продуктов. Специально для «Дачи» тюменские фермеры выращивают овощи, сыровары варят сыры, а маслоделы готовят домашнее масло. Брутальный шеф-повар готовит различное мясо и рыбу на техасском смокере и каждую неделю удивляет своих гостей чем-то новеньким. По вечерам с бокалом вина гости наслаждаются живой музыкой под треск камина. Вот такой он - Сибирски...

Подробнее
Ресторан «Ремезов»

 1500 

7 - 7

Ресторан «Ремезов»

«Ремезов» – самый высокий панорамный ресторан в Тюмени, который находится на 14-м этаже одноименного отеля. Из его окон открывается прекрасный вид на город. Исторический центр в лучах заката, колесо обозрения, огни вечерней Тюмени создают неповторимую атмосферу, а дополняет ее аристократичная простота самого заведения: полированный дуб, кованые перила лестницы, приглушенный свет хрустальных люстр. Концепция кухни – сибирская и европейс...

Подробнее

Как добраться

Мы ближе, чем ты думаешь

  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Новосибирск
  • Екатеринбург
  • Пермь
  • Нижний Новгород
  • Салехард
  • Сургут

В пути

2 ч. 45 мин.

1710 КМ

Отзывы

1 - слайд
2 - слайд
​Люба Смирнова
Казань
Музей-ресторан Чум это очень приятный, вежливый персонал, уютныая и милая обстановка, великолепная кухня! Влюбился, жаль что проездом в городе, непременно зайду сюда. Здесь медведи и олени очень вкусные и безопасные ☺️
​Кирилл Стрелков​
Екатеринбург
Ресторан чудесный, рекомендую гостям города мы приехали с Урала погостить нам понравилось. Строганина и косуля великолепные, божественные настойки рекомендую. Из минусов заказал кабачки ничего особенного. По ценам дороговато но опять же это ресторан и видно за что ты отдаёшь деньги
1 - слайд
​Венера Хажеева​
Тюмень
На днях отмечали ДР небольшой компанией. Приятно провели вечер в уютной, спокойной атмосфере с живой музыкой и танцами! Еда была вкусной и разнообразной! Выражаем отдельную благодарность официанту Виталине за хорошее обслуживание! Успехов и процветания вашему заведению
Атмосферное приятное место. Приветливый персонал и очень вкусная еда. Пришли семьей, наелись до отвала. Очень хорошо, что есть блюда, которые любят маленькие дети, это важно. Ещё очень порадовало, что в туалете есть крем для рук .

Чем заняться