Почувствовать настоящую душу города проще всего через его национальную кухню. Гастрономическая экскурсия «Тюмень застольная» — это увлекательное путешествие, где богатая сибирская история оживает за щедро накрытым столом. Всего за один день участники неспешно прогуляются по старинным купеческим кварталам и попробуют блюда, которые готовят только в этих краях.
12:40–13:10 — маршрут начнется в исторической усадьбе, где сейчас работает ресторан «Потаскуй». Здесь гостей встретят горячим травяным чаем и угощениями, давно ставшими кулинарными символами региона: нежными тюменскими сырчиками с изюмом и облепиховой сгущенкой, а также воздушными икряниками со сметаной.
13:10–14:00 — после сытного старта предстоит прогулка по красивой пешеходной улице Дзержинского. Когда-то здесь кипела торговая жизнь, а сегодня гостей ждет чаепитие из настоящего самовара. К горячему напитку подадут авторские печатные пряники с совершенно неожиданными вкусами: от клюквы с ягелем и тюменского огурца до крапивы с борщевиком и карамели с кедровым орехом.
14:00–14:50 — следующей остановкой станет колоритная рюмочная «Баба Тома», чья атмосфера напоминает уютный визит к любимой бабушке: со старинным буфетом и кружевными салфетками. В меню заявлены аппетитные бутерброды и дегустация фирменных домашних настоек на местных травах и специях.
14:50–15:10 — нагуляв аппетит, участники пройдут по улице Семакова, тесно связанной с именем купца-мецената Прокопия Подаруева. Гид раскроет неожиданные исторические факты: например, как доходы от продажи вина помогали строить школы и храмы, и почему культура пышных застолий была основой купеческой экономики.
15:10–16:00 — завершится путешествие основательным «Обедом сибиряка» в ресторане «Лодка». На стол подадут щедрое угощение: наваристую царскую уху из трех видов рыбы, щучьи котлеты под икорным соусом, винегрет из печеных корнеплодов с солеными груздями и бодрящий морс из северных ягод.
Реклама. ГАУ ТО «АТИП ТО». ИНН: 7203422956 Erid: 2Vtzqv8eZEV
