Тестирую знаменитое тюменское кафе 15/86 в новом азиатском формате

Утро воскресенья — идеальное время для гастрономических открытий и уютных посиделок с подругой. Дороги и парковки в центре города свободны — можно выбрать любое заведение, доехать до него за 5 минут без суеты, припарковаться у входа и наслаждаться компанией, едой и атмосферой. В этот раз выбор пал на Asia Bistro от сети ресторанов 15/86.

15/86 — это уже некий знак качества. Я бывала там не так часто, но каждый раз интерьер, еда и обслуживание были на высоте.

Интерьер

В духе 15/86: стильный, брутальный, минималистичный. К открытию половина зала была уже занята, поэтому я снимала другую половину помещения, чтобы не смущать посетителей.

Мне понравилось, что вешалки есть во всех зонах зала, на столах живые цветы, на стенах картины с абстрактными рисунками, а в пространстве — приятная ненавязчивая музыка. Есть детское кресло для семей с детьми, но в воскресенье утром здесь особая аудитория: подруги, пожилые пары, небольшие компании друзей.

Меню

Ресторан специализируется на азиатской кухне: рамен, поке, суши, гедза, но меню завтраков вполне себе европейское.

Мы взяли завтрак 15/86, яйцо пашот с мортаделлой и голландским соусом, творожный десерт со сливовым вареньем и чай с черникой и лемонграссом.

Дегустация

Завтрак 15/86 выглядит как красивая ПП-тарелка: много овощей и зелени, белковая еда и немного углеводов. К этому фирменному завтраку идет бокал игристого вина. Мы с подругой не пьем, но все равно приятно. Ну и не упускаем шанс сделать интересную фоточку.

Пашот в идеальном состоянии, салатик с приятной освежающей кислинкой, ароматные нежные креветки, а хлеб — это отдельный вид наслаждения. Он реально очень вкусный: снаружи с хрустящей корочкой, внутри — воздушный с семечками.

Пашот на драниках с мортаделлой выглядит поскромнее, но на вкус тоже отлично. Мне не хватило здесь какой-то зеленушки, но я прекрасно закусывала салатом из соседней тарелки.

Ну и его величество — десерт! Вроде обычная запеканка, но топпинг решает: сливовое варенье, сгущенка и шарик мороженого. Необычный контраст кисловатого и сладкого, теплого и холодного. Запивали черничным чаем. Очень насыщенный цвет и вкус. Понравилось, что он не приторный, а приятно-сладковатый. Чай попал в сердечко.

Обслуживание

• Встретили, разместили, принесли воды с мятой и лимоном. Дали время ознакомиться с меню и выбрать, охотно проконсультировали и посоветовали блюда.
• Все быстро и красиво подали.
• Вовремя убирали посуду, меняли приборы. Вообще ничего не нужно было просить и о чем-то параллельно думать — все технические моменты решались оперативно.

Стоимость: от 1 000 ₽
Где: ул. Ленина, 68/101
Телефон: +7 (3452) 50‒86‒86

Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522 Erid: 2VtzqumeXsi