Стильно, вкусно и недорого: кофейня фиксированных цен в Тюмени

Прогулка по улице Дзержинского для меня, как маленький праздник. Там всегда ярко, весело и вкусно! Послушать живую музыку, полюбоваться резными красавцами-наличниками, купить сувениры для друзей из других городов.

Свой променад завершаю в каком-нибудь уютном заведении, которых на Дзержинского становится все больше. На этот раз мой выбор пал на новую кофейню Cofix. Слышала, что ее позиционируют, как заведение фиксированных цен. Пойдем и узнаем, что это значит.

Интерьер и первое удивление

Зайдя в кофейню, я ожидала увидеть крошечное помещение с парой-тройкой столиков и витрину с выпечкой и десертами, а попала в большое, но уютное пространство. Да это же практически ресторан! Чуть позже, посмотрев меню, я вновь об этом вспомню.

Интерьер, в котором хочется фотографироваться и фотографировать каждую деталь. Жаль, я была одна, так что пришлось довольствоваться последним.

Особая атмосфера царит за столиками у окна: там более уединенные места и прекрасный вид на пешеходную улицу.

Напитки

В Cofix я зашла выпить горячего кофе или чая. Но что-то пошло не так. Сначала меня заинтересовал экзотический раф «дыня-кумкват» (210-330 ₽). Потом я поинтересовалась, что такое тизан. Оказалось, что это травяной чай, который не содержит листьев чайного куста, а, значит, и кофеина.

В итоге впервые в жизни я решила попробовать напиток, который бьет все рекорды по популярности — бабл ти. Он готовится на основе чая или сока с добавлением шариков из тапиоки или кусочков желе. Мой был на основе зеленого чая с персиковым соком (300 ₽). Освежает!

Меню и снова удивили!

Помимо стандартного для кофейни набора «десерты, выпечка, сэндвичи», Cofix на Дзержинского предлагает полноценное меню. В нем и салаты, и супы, и завтраки, которые готовят и подают весь день. Как вам овсяная каша с пармезаном и томатами конфи (250 ₽)? Звучит интересно.

Заказ делается на кассе. Готовые напитки и блюда приносят за столик Из совсем необычного для кофейни: трюфельный орзо, ризотто из киноа с креветками, стир-фрай из курицы и многое другое. Не забывают в Cofix и о вегетарианцах. Для них — мятно-огуречный гаспачо, сэндвич с фрикадельками, вешенками и томатами конфи, green боул.

Все блюда готовятся в кофейне. Здесь же выпекают хлеб, булочки, круассаны, а еще кронигири. Я решила, что у меня будет вечер открытий и заказала именно его.

Кронигири — кулинарный тренд, сочетающий в себе восточные и западные влияния, плод любви традиционного японского онигири и французского круассана.

А это вкусно! Слоеное воздушное тесто и мягкий сыр с лососем внутри. По сути, это круассан необычной формы с начинкой.

Фиксированные цены и кое-что еще

Так все-таки, что же такое — кофейня фиксированных цен? Это означает, что многие напитки в своей категории стоят одинаково. Например, эспрессо, флэт-уайт, американо, фильтр-кофе, капучино, латте, матча латте, какао, классический лимонад — 120/180/240/300 ₽ (в зависимости от объема).

• В Cofix используют только арабику высокого качества;
• в большую часть напитков добавляется сухой сироп. Он обладает более насыщенным вкусом;
• у кофейни есть мобильное приложение Cofix club. С его помощью можно копить баллы, которыми можно будет расплачиваться, а также узнавать о выгодных акциях.

Где: ул. Дзержинского, 31
Режим работы: ежедневно 09:00-24:00

Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522 Erid: 2VtzqxMKbxG