Шишки и хвоя: чем завтракают сибиряки

Я из тех людей, которых песня или запах переносят в прошлое, оживляя в памяти классные воспоминания. Например, когда я слышу песню группы «Руки вверх», вспоминаю школьную дискотеку и сумки, которые мы складывали в круг. Запах блинов — это дом бабушки, где эти румяные блины были каждые выходные, и я хорошо помню их вкус. А запах шишек напоминает мне про лес и детство, когда мы с дедушкой ходили сбивать их с деревьев и собирали в большие мешки. Потом я лущила эти шишки и щелкала орехи. И казалось, что нет ничего важнее и прекраснее в этот момент...

Люблю открывать для себя новые места. Оказалось, что в Тюмени есть заведения, в которых подают фирменные завтраки от туристического бренда Visit Tyumen – «В Сибири по своей воле!». И мне сразу захотелось попробовать, что же они туда положили такого особенного.

В своём инстаграм «Флоу» пишут, что у них есть сибирские сырники. Отправляюсь именно за ними и вкусом Сибири.

Оказалось, что в меню нет никаких обозначений, что этот завтрак имеет отношение к Visit Tyumen. Зато есть классные открытки «В Сибири по своей воле». Я сделала несколько фотографий :)

Сырники мне подали быстро. Они были мягкие и вкусные. Я обмакивала кусочек сырника в малиновое варенье и вспоминала, как бабушка берегла баночки с малиной и доставала в исключительных случаях: если я болела. Поэтому варенье из этой ягоды всегда мне казалось особенно вкусным.

А потом принесли таёжный чай. Я налила его в кружку, вдохнула аромат, и оказалось, что он пахнет тем самым лесом и ёлками. Картинки оживают, и чай — это уже и не чай, а проводник в детство. Там дедушка живой, и почти все радости можно получить даром. И вот я сижу в этой кофейне, пью чай из шишек и вспоминаю тёплые фрагменты из прошлого.

«Флоу» — это маленькая кофейня на улице Кирова. Место очень уютное: тёплые лампочки, разноцветные флажки под потолком и очень много зелени разных размеров. Здесь даже проходят мероприятия, на которых люди обмениваются своими домашними растениями в горшках. Сюда можно прийти с собакой, а ещё можно получить скидку, если принесете для напитка свою кружку.

Вообще «Флоу» — это больше чем кофейня. Это площадка для лекций и мастер-классов. Здесь проходят открытые встречи (считай, бесплатные), афишу ребята размещают у себя в инстаграм.

Средний чек: 250 ₽
Где: г. Тюмень, ул. Кирова, 40
Телефон: +7 (993) 542-07-08
Режим работы: пн. – пт. с 7:30 до 19:00
P.S. Этот завтрак подсказал, что у моего детства вкус малинового варенья и запах шишек.